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標籤: 精釀啤酒

臺灣在地啤酒史:從公賣到百花初放

|臺灣人的第一口啤酒,是馬尿還是藥? 1860年代臺灣開港通商,便有進口啤酒的紀錄。日本時代,喝啤酒的習慣逐漸 […]

鐵道、倉庫、啤酒廠:鐵道沿線產業記憶

百年前,一條縱貫鐵道切穿北臺灣核心區域,沿途各家工廠機械聲此起彼落,以勞力汗水打造今日臺北。這些鐵道沿線產業的 […]

復耕之路不停歇,禾餘麥酒為本土雜糧尋找新藍海

晴朗春日,在台中大雅能看見飽滿的穗粒隨風搖曳,金黃色麥浪盡收眼底,宛如歐洲田園風光。這片大麥田是兩位台大高材生 […]

【台味啤酒】不只釀酒,還要當說故事的人!啤酒頭宋培弘的精釀之路

啤酒頭共同創辦人宋培弘,對自家產品很有信心。圖/邱家琳攝。 「我常覺得『啤酒頭』是血汗工廠。」創辦人之一的宋培 […]

用創意入酒! SUNMAI金色三麥釀出台灣百年文化

日常生活是SUNMAI 金色三麥的靈感來源。圖/金色三麥提供。 下班後,忍不住點一份鹹酥雞,買一瓶啤酒來紓壓; […]

從香港移居台灣15年,DB Brewery鄧心承釀出最接地氣的啤酒!

你可能從沒想過,德式精釀啤酒加入原住民的傳統香料「馬告」、客家庄的養生飲料「酸柑茶」等在地特產後,能迸發出濃郁 […]

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