臺灣在地啤酒史:從公賣到百花初放
|臺灣人的第一口啤酒,是馬尿還是藥? 1860年代臺灣開港通商,便有進口啤酒的紀錄。日本時代,喝啤酒的習慣逐漸 […]
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百年前,一條縱貫鐵道切穿北臺灣核心區域,沿途各家工廠機械聲此起彼落,以勞力汗水打造今日臺北。這些鐵道沿線產業的 […]
晴朗春日,在台中大雅能看見飽滿的穗粒隨風搖曳,金黃色麥浪盡收眼底,宛如歐洲田園風光。這片大麥田是兩位台大高材生 […]
啤酒頭共同創辦人宋培弘,對自家產品很有信心。圖/邱家琳攝。 「我常覺得『啤酒頭』是血汗工廠。」創辦人之一的宋培 […]
日常生活是SUNMAI 金色三麥的靈感來源。圖/金色三麥提供。 下班後,忍不住點一份鹹酥雞,買一瓶啤酒來紓壓; […]
你可能從沒想過,德式精釀啤酒加入原住民的傳統香料「馬告」、客家庄的養生飲料「酸柑茶」等在地特產後,能迸發出濃郁 […]