文／楊淳
2026.04
「蹦火仔」是金山磺港特有的傳統漁法，利用化學反應產生的火焰光束吸引魚群。這篇文章將探討蹦火仔的起源、技術的剛毅性，以及在現代化衝擊下，這種漁法所面臨的困境與其文化資產的價值。
以火為餌的漁法：夜海中的火光「蹦火仔」
「蹦！」的一聲，彷彿是漁人與大海間默契的對話。瞬息間，乙炔點燃的赤紅火炬劃破了墨色海面，那一刻，趨光的青鱗魚如銀色的箭簇，成千上萬地破浪而出，在火光中織就一幅壯觀的圖面，這就是「蹦火仔」。
蹦火仔是金山磺港獨特的傳統漁法，利用碳元素與電石即硫磺，相遇產生乙炔氣體，吸引趨光性的青鱗魚，點燃後形成短暫而強烈的火光與聲響，這項技術約在日本時代的由日本人引入，原為工業發展服務，但磺港則將其應用於漁業，新北市政府於 2015 年將這項即將消失、獨一無二的漁業技藝登錄為民俗類無形文化資產。
夜海上的分工
一艘執行蹦火仔的漁船，其實是一個組織化的團隊，約需 7 至 8 人以上合作作業。船上擁有六個重要部門，包括負責引領方向發號施令與點火的「火長」，確保魚群躍入網中的「舵車仔」、負責持網撈魚的船員，以及控制船隻航向的舵手等等，火長必須精準操作火把和磺石，才能在關鍵時刻引燃火光。而當魚群聚集後，火長會透過哨聲或大喊「下網」的指令，發出讓船員們下網的信號，其分配有序的結構，讓蹦火仔在夜間海上能夠順利地運作，也成為金山地區獨有的特色捕魚方法。
｜漁法與海洋環境的關係
磺港漁業曾有過輝煌的極盛期，根據在地人卓清松老師口述，極盛時期一個晚上最多可抓到 500 桶（一桶 60 斤）的漁獲。但現如今正面臨無法忽視的環境挑戰。隨著氣候暖化導致海水溫度升高（原本約 22°C），青鱗魚（淺層魚類，棲地在水面下 10 公尺）被迫往深處或適合的水域游動，導致漁源大幅減少。這是大自然的生存法則所帶來的衝擊。另外老師也指出，人工養殖業排放的廢棄物造成海水氧化，也破壞了魚類的生存環境。此外，金山磺港在發展史上也曾面臨過重大油輪污染的事件，而這些因素皆是蹦火仔所遭遇的困境，是氣候、污染、與社會變遷共同作用的結果。
｜蹦火仔的傳承與轉型
在現代漁業與氣候變遷的雙重衝擊下，蹦火仔的價值已不再單純是經濟漁獲。它承載了金山磺港數百年來人與海的相處智慧，成為了這片土地最珍貴的無形文化資產。
雖然目前全球僅存的蹦火仔漁船數量稀少，目前全球僅存 2 艘，且船員多為高齡長者，技術傳承亦面臨極大挑戰，但船主和在地文化工作者皆努力透過文化展覽、磺港漁村導覽、火長點火體驗等活動，讓年輕世代與國內外遊客親身感受傳統技藝的震撼，確保這份記憶得以傳承。而新北市漁業處與交通部觀光署等公部門，亦積極輔導金山區漁會與船主成立「蹦火漁業合作社」，協助將傳統漁業轉型為具備在地文化特色的觀光活動，如積極推動蹦火仔文化祭等活動，希冀能透過觀光與節慶，保留這項獨特的海洋文化，讓這片土地上的自然與文化能夠永續。
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