分類: 在地故事

走百年古道、讀地方故事──紙寮坑古道的在地記憶

紙寮坑古道為清代闢建的保甲路，留有許多百年文史遺跡值得探尋。圖/林文毓攝影。 文／林文毓，2021.11.30 11月20日上午，在綿綿細雨中，一行人搭著接駁車前往石碇，車行駛過石碇區永定里1鄰的大溪墘聚落後，沿著水泥車道續往山裡前進，最後抵達了下紙寮坑。這裡是此行紙寮坑古道走讀活動的出發點，古道的 […]

返鄉創業、投入藍染工藝技術，劉永豐：要讓大家對三峽感到驕傲！

三峽佔地廣闊，九成以上是丘陵地，環境潮濕、土壤肥沃，適合種植藍染的原料「馬藍」，產量豐足，染布業曾在此有過輝煌的過去，但隨著時代演進，這個產業逐漸式微。直到一九九〇年代，三峽老街保存運動興起，在文資保存與社區營造觀念提升的同時，居民們也開始探尋藍染業與三峽發展的歷史脈絡。

不只釀酒，還要當說故事的人！啤酒頭釀造共同創辦人宋培弘的精釀之路

刊出日期：2020.10.12撰稿、攝影／邱家琳校對／景澤創意團隊 「我常覺得『啤酒頭』是血汗工廠。」創辦人之一的宋培弘開玩笑說道。訪談當天，他穿著印有品牌英文「Taiwan Head Brewers」的T恤，搭配牛仔長褲，看得出他對團隊的信心與期許，談話一派輕鬆愜意，但為了把好的風味、台灣在地特色 […]

用創意入酒！ SUNMAI 金色三麥釀出臺灣百年文化

日常生活是SUNMAI 金色三麥的靈感來源（圖由金色三麥提供） 下班後，忍不住點一份鹹酥雞、買一瓶啤酒來紓壓；參加傳統的流水席婚宴，總要混合芭樂汁與柳橙汁來喝⋯⋯這些是你我最熟悉不過的日常滋味，也是臺灣精啤酒品牌「SUNMAI 金色三麥」辦活動、說故事與釀酒的靈感來源。在產品與行銷策略上，不斷求新求 […]

從香港移居臺灣十五年，DB Brewery鄧心承釀出最接地氣的啤酒！

刊出日期：2020.09.12撰稿、攝影／邱家琳校對／景澤創意團隊 你可能喝過德式精釀啤酒，但你喝過加入原住民傳統香料「馬告」、客家庄的養生飲料「酸柑茶」等在地特產後，迸出濃郁醇厚的風味的精釀啤酒嗎？令人驚喜的是，釀出這兩款兼具創意和本土臺灣味的幕後功臣，是一位來自香港的釀酒師。 「我是因為精釀啤酒 […]