撰稿／楊淳 攝影／景澤創意團隊 2025.05 書籍《台灣菜的文化史》拍攝者：景澤創意團隊 「臺灣菜」是什麼？是夜市裡的小吃，還是宴席上的八寶鴨？我們熟悉的「臺菜」到底從何而來，又如何在歷史的洪流中逐步演變成今日餐桌上的樣貌呢？ 在這次的倉庫講堂中，國立臺灣師範大學台灣語文學系陳玉箴教授，用淺白又引 […]