用創意入酒! SUNMAI 金色三麥釀出臺灣百年文化

日常生活是SUNMAI 金色三麥的靈感來源(圖由金色三麥提供) 下班後,忍不住點一份鹹酥雞、買一瓶啤酒來紓壓;參加傳統的流水席婚宴,總要混合芭樂汁與柳橙汁來喝⋯⋯這些是你我最熟悉不過的日常滋味,也是臺灣精啤酒品牌「SUNMAI 金色三麥」辦活動、說故事與釀酒的靈感來源。在產品與行銷策略上,不斷求新求 […]

從香港移居臺灣十五年,DB Brewery鄧心承釀出最接地氣的啤酒!

刊出日期:2020.09.12撰稿、攝影/邱家琳校對/景澤創意團隊 你可能喝過德式精釀啤酒,但你喝過加入原住民傳統香料「馬告」、客家庄的養生飲料「酸柑茶」等在地特產後,迸出濃郁醇厚的風味的精釀啤酒嗎?令人驚喜的是,釀出這兩款兼具創意和本土臺灣味的幕後功臣,是一位來自香港的釀酒師。 「我是因為精釀啤酒 […]

【三井紅茶】臺灣曾被視為「另個大吉嶺」,紅茶版圖更拓展全世界!

刊出日期:2020.09.01 撰稿/邱家琳,繪圖/蕭伊彣 校對/景澤創意團隊 臺灣人對「茶」的喜愛超乎想像,每年平均喝掉超過十億杯手搖,其中又以奶茶最受歡迎,帶有嚼勁口感的珍珠奶茶甚至引領風潮,襲捲至日本,成為當地年輕人打卡拍照和嚐鮮的新事物。但你有想過,臺灣人對茶類的偏好其實與政治、歷史有關嗎? […]

【臺北的水】百年回眸・看盡淡水河流域的繁華與衰微

刊出日期/2020.09.01撰稿/呂其正,繪圖/蕭伊彣校對/景澤創意團隊 若重返百年前,你會發現臺北最熱鬧的地方不在信義區,而是位在淡水河流域附近的聚落如新莊、萬華、大稻埕、大溪、三峽等地。這些地方是如何興盛繁榮起來,又擁有類似的生活方式的呢?故事要從水運談起。 |清領時期・聚落發展與水路貿易的交 […]

【臺北的水】從被遺忘的水圳歷史・看臺北盆地的前世今生

刊出日期/2020.09.01撰稿/呂其正,繪圖/蕭伊彣校對/景澤創意團隊 |墾荒拓地:漢人移民與水圳開發 水,是人類定居、城市發展的要素之一。如今走在臺北繁華熱鬧的街道上,你很難聯想起這裡曾是湖澤之地、有過阡陌稻田,過去流經市區的水圳也幾乎被地下化,絲毫不見蹤跡。 臺北,一座高樓林立、車水馬龍的城 […]