了解後，你就會有保護「她」的衝動——專訪海湧工作室，重建人與海的友善關係

淨灘對於海湧工作室而言是不能停下來的志業。圖／海湧工作室提供。 文／編輯部，2020.12.08 致力推廣海洋廢棄物議題、海洋保育的「海湧工作室」，在臺灣各處淨灘、辦講座、走訪焚化爐，甚至到國外旅遊時亦觀察垃圾處理方式。工作室創辦人陳人平和郭芙在訪談時笑稱，他們做著無上下班的血汗工作。原諧音海浪的海 […]

【臺北的水】臺北如何變身不夜城？從臺灣第一座水力發電廠說起

在電燈傳入臺灣以前，人們日出而作，日落而息，頂多秉燭夜遊，為單調生活點燃一些趣味，並非能在夜晚進行各種日常活動。那麼，臺灣第一盞電燈是何時出現的呢？ 1888年，在清末劉銘傳新政下，臺北東門裝設由燃煤發電機帶動的電燈，但持續時間很短，1891年就被接任的巡撫取消。到日治時期，總督府為了總督官邸、臺北 […]

讓重複使用取代拋棄 青瓢環保餐具租賃的創業之路

鄭文普(中)與林志龍(右)共同創辦青瓢，四年來逐漸改變台灣大型活動一次性容器的使用樣貌。圖／蘇雯祺攝。 編註：此文為本站於2019年初時訪問青瓢的紀錄，如今將近兩年過去了，隨著民間和政府推動減塑和限塑的政策，民眾環保意識的提升，有越來越多循環食器廠商加入市場，使用環保餐具的綠色外送、網購包材循環利用 […]

鐵道、倉庫、啤酒廠：鐵道沿線產業記憶

百年前，一條縱貫鐵道切穿北臺灣核心區域，沿途各家工廠機械聲此起彼落，以勞力汗水打造今日臺北。這些鐵道沿線產業的記憶，是如何日漸消失？又該以什麼模樣被重新想起？ ｜依附鐵道誕生的殖民產業 今日竹南到基隆的臺鐵縱貫線北段，起源於1890年代，歷經清代巡撫起手建置和日本總督府修建，其中基隆到臺北新線在18 […]

返鄉創業、投入藍染工藝技術，劉永豐：要讓大家對三峽感到驕傲！

三峽佔地廣闊，九成以上是丘陵地，環境潮濕、土壤肥沃，適合種植藍染的原料「馬藍」，產量豐足，染布業曾在此有過輝煌的過去，但隨著時代演進，這個產業逐漸式微。直到一九九〇年代，三峽老街保存運動興起，在文資保存與社區營造觀念提升的同時，居民們也開始探尋藍染業與三峽發展的歷史脈絡。

從北門周邊地景演變・看臺北城的歲月之痕

隨著北門重建天日，臺北的歷史發展受到更多的關注與討論。臺北是伴隨河流、由西而東逐步發展的，先有艋舺（今萬華地區）和大稻埕兩個大型商業聚落，接著在西元一八八四年陳星聚完成臺北府的建城。

【蘇珊專欄】宮鬥劇炒熱驢皮製阿膠，全球驢隻面臨不人道非法交易

如果你看過2012年在亞洲熱播的宮廷劇「后宮甄嬛傳」，那一定會記得在劇中被提到十多次的阿膠。阿膠主產於中國山東東阿縣，是一種由驢皮為主熬製的中藥材。長期以來，阿膠的價格本就不低，在市場炒作與熱播效應後，更是成為炙手可熱的奢侈品，知名品牌售價甚至可達到一公斤2萬5千元台幣。 非法驢皮貿易對生態、地方生 […]